Thiết bị bếp cantin, bếp ăn tập thể, dụng cụ nhà bếp

Thiết bị bếp cantin, bếp ăn tập thể, dụng cụ nhà bếp

Nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các nhà ăn tập thể từ 30 phần ăn/lần, thì việc lập bếp ăn tập thể là điều cần thiết, tuy nhiên việc lựa chọn các thiết bị, dụng cụ… phù hợp với công suất và ngân sách đầu tư là điều quan trọng, trong đó các thiết bị cần thiết phải đầu tư là:

 

-         Bếp xào (hay bếp á họng khè)

-         Bếp nấu canh

-         Tủ cơm công nghiệp

-         Chụp hút khói, quạt hút khói

-         Và các dụng cụ khác …

(Còn tiếp)

Tham khảo thêm tại đây

Thiết bị nhà bếp giá rẻ, mua thiết bị nhà bếp giá rẻ ở đâu

Thiết bị nhà bếp giá rẻ, mua thiết bị nhà bếp giá rẻ ở đâu

Một trong những công việc quan trọng trong kế hoạch mở nhà hàng, quán ăn là chọn loại thiết bị nhà bếp phù hợp, đạt các tiêu chí:

-         Thiết bị nhà bếp căn tin bệnh viện trường học cần để ra đủ các món trong thực đơn.

-         Cần chọn các thiết bị và chất liệu phù hợp với môi trường có tính ăn mòn, oxi hóa cao (nên sử dụng chất liệu inox 304 hoặc 201)

-         Chọn đơn vị cung cấp thiết bị bếp có năng lực: thời gian giao hàng nhanh, giá cạnh tranh, chất lượng thiết bị, dụng cụ, ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

-         Nên chọn 1 nhà cung cấp cho toàn bộ hệ thống bếp nấu, khu sơ chế, khu trữ đông, trữ mát, khu ra món, chụp hút khói…để tiện trong việc yêu cầu khắc phục sự cố, bảo hành, bảo trì …

-         Tìm một đơn vị tư vấn bếp công nghiệp có kinh nghiệm và có tâm trong kinh doanh, để tránh trường hợp tư vấn quá nhiều thiết bị hoặc những thiết bị không sử dụng hết công năng sẽ gây lãng phí và tốn kém ngân sách đầu tư.

(Còn tiếp)

Xem thêm thiết bị bếp công nghiệp tại đây